Werkstattmeisterin

Technische Universität Berlin
Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre
Fachgebiet Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft
Marchstraße 23
10587 Berlin
Raum: MAR 1.040

Tel.: 030/314-73424
Fax.: 030-314 21120
Email: renate.rosen[at]tu-berlin.de


Sprechstunde: n.V.
Kontakt [2]

Renate Rosen studierte, nach einer abgeschlossenen Ausbildung zur Hauswirtschaftsleiterin, Oecotrophologie an der Fachhochschule in Mönchengladbach. Nach dem Studium arbeitete sie in der Lebensmittelindustrie. Neben der Erziehung ihrer drei Kinder war sie freiberuflich als Dozentin für Ernährungs- und Hauswirtschaftskurse sowie Warenkunde an verschiedenen Bildungseinrichtungen tätig. Als Gasthörerin, Bana - Schwerpunkt Ernährung und Gesunderhaltung, lernte sie die TU Berlin kennen und seit März 2009 ist sie als Werkstattmeisterin zuständig für die Lehrküche und das Lebensmittellabor im Fachgebiet Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft, Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre.

• Werkstattarbeit und Unfallprävention
• Praxisorientierte Ernährungs- und Lebensmittellehre
• Handlungsorientierte Ernährungsbildung
• Projektarbeit in Werkstätten - freie Werkstattarbeit