TU Berlin

Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaftaktuell angebotene Abschlussarbeiten

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Aktuelle Themen für Abschlussarbeiten

Themen für Bachelor-/Masterarbeiten
Titel
Betreuer/in
Didaktische Aufbereitung wissenschaftlicher Studien zu Interventionen in der Außer-Haus Gastronomie
Prof. Dr. Nina Langen
Leguminosen und ihre Bedeutung in Landwirtschaft und Ernährung
Karin Groth
Sekundäre Pflanzenstoffe (hier ist schon Christina Tomandl interessiert)
Karin Groth
Nährstoffverluste bei unterschiedlichen Garverfahren  - experimenteller Vergleich
Karin Groth
Mangelernährung bei besonderen Bedarfsgruppen - (die ggf. zu definieren sind)
Karin Groth

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