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Titel | Betreuer/in |
---|---|
Didaktische Aufbereitung
wissenschaftlicher Studien zu Interventionen in der Außer-Haus
Gastronomie | Prof. Dr. Nina Langen
[1] |
Leguminosen und ihre
Bedeutung in Landwirtschaft und Ernährung | Karin
Groth [2] |
Sekundäre
Pflanzenstoffe (hier ist schon Christina Tomandl
interessiert) | Karin Groth [3] |
Nährstoffverluste bei unterschiedlichen
Garverfahren - experimenteller
Vergleich | Karin Groth [4] |
Mangelernährung bei besonderen
Bedarfsgruppen - (die ggf. zu definieren
sind) | Karin Groth
[5] |
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