Inhalt des Dokuments
| Titel | Betreuer/in |
|---|---|
| Didaktische Aufbereitung wissenschaftlicher Studien zu Interventionen in der Außer-Haus Gastronomie | Prof. Dr. Nina Langen |
| Leguminosen und ihre Bedeutung in Landwirtschaft und Ernährung | Karin Groth |
| Sekundäre Pflanzenstoffe (hier ist schon Christina Tomandl interessiert) | Karin Groth |
| Nährstoffverluste bei unterschiedlichen Garverfahren - experimenteller Vergleich | Karin Groth |
| Mangelernährung bei besonderen Bedarfsgruppen - (die ggf. zu definieren sind) | Karin Groth |
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