Inhalt des Dokuments
Titel | Betreuer/in |
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Didaktische Aufbereitung wissenschaftlicher Studien zu Interventionen in der Außer-Haus Gastronomie | Prof. Dr. Nina Langen |
Leguminosen und ihre Bedeutung in Landwirtschaft und Ernährung | Karin Groth |
Sekundäre Pflanzenstoffe (hier ist schon Christina Tomandl interessiert) | Karin Groth |
Nährstoffverluste bei unterschiedlichen Garverfahren - experimenteller Vergleich | Karin Groth |
Mangelernährung bei besonderen Bedarfsgruppen - (die ggf. zu definieren sind) | Karin Groth |
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