TU Berlin

Bildung für Nachhaltige Ernährung und LebensmittelwissenschaftMaterialien

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Materialien

Diese Seite befindet sich im Aufbau.

Auf der Seite https://elearning.izt.de/ werden die Materialien in den nächsten Monaten ausführlicher beschrieben zur Verfügung gestellt werden.

Erklärfilme und Legevideos

Erklärfilme und Legevideos
Filmtitel
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Warum eigentlich Bio? Ökologischer und konventioneller Pflanzenbau im Vergleich
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Bio-Siegel und was sie bedeuten
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Wer bewirkt was? Kommunikation entlang der Wertschöpfungskette
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Wer bewirkt was? Kommunikation entlang der Wertschöpfungskette (UT)

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Was ist in meinem Brot? Hilfsmittel in der Bäckerei
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Was ist in meinem Brot? Hilfsmittel in der Bäckerei (UT)

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Was ist in meinem Bier? Hilfsmittel in der Brauerei
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Was ist in meinem Bier? Hilfsmittel in der Brauerei (UT)

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Interviewfilme - Korn-Expert*innen erzählen: "Warum eigentlich nachhaltig?"

Aus der Interviewreihe Korn-Exper*innen erzählen: "Warum eigentlich nachhaltig?" des Projekts KORN-SCOUT

Interviewfilme
Filmtitel
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Aus dem Leben eines Bäckers - ein Interview mit dem Bäcker Thomas Lang

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Aus dem Leben eines Bäckers Bäckers - ein Interview mit dem Bäcker Thomas Lang (mit UT)
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Hopfen, Malz, Wasser, Hefe - ein Interview mit dem Brauer Thorsten Schoppe

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Hopfen, Malz, Wasser, Hefe - ein Interview mit dem Brauer Thorsten Schoppe (mit UT)

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Nachhaltigkeit im Industriebetrieb - ein Interview mit Lebensmitteltechnologe Götz Kröner
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Nachhaltigkeit im Industriebetrieb - ein Interview mit Lebensmitteltechnologe Götz Kröner (mit UT)
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Die Basis der Ernährung - ein Interview mit Müllerin und Agrarwissenschaftlerin Dr. Isabell Hildermann
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Die Basis der Ernährung - ein Interview mit Müllerin und Agrarwissenschaftlerin Dr. Isabell Hildermann (mit UT)
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So geht Kuchen auch morgen noch - ein Interview mit Konditormeisterin Yasmin Säuberlich
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So geht Kuchen auch morgen noch - ein Interview mit Konditormeisterin Yasmin Säuberlich (mit UT)
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