direkt zum Inhalt springen

direkt zum Hauptnavigationsmenü

Sie sind hier

TU Berlin

Inhalt des Dokuments

Erklärfilme

In Vorbereitung für das Ko-Lab des Fachgebiets Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft wurde im Wintersemester 2019/2020 im Grundlagenmodul Fachdidaktik Ernährung (Bachelor) das digitale Lehr-Lernkonzept Autorenlernen (Wiemer, 2018) erprobt. Erklärvideos wurden mit Studierenden im Grundlagenmodul Fachdidaktik Ernährung (Bachelor) zu Themen aus dem Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft erstellt.

Kuvertüre Temperieren

 

 Menüregeln

 

Garverfahren

 

 

 

Richtig Wäsche Waschen

Herstellung einer Mayonnaise

Neuordnung von Ausbildungsberufen

 

Erklärfilme
Titel
Link
Kuvertüre Temperieren
youtu.be/PPO5-yg-guk
Menüregeln
youtu.be/tsA19SfAMJI
Garverfahren
youtu.be/fJt369fxOnA
Richtig Wäsche Waschen
youtu.be/P4V_9n-1oiI
Herstellung einer Mayonnaise
youtu.be/R3qqMueONJ0
Neuordnung von Berufen
youtu.be/jqGaFmtYEG8

 

Wiemer, Christian (2018): Selber drehen, mehr verstehen – Erklärvideos im Unterricht. In: leben.mittel.punkt – Das Lehrermagazin 01/2018, Heft 32, 2018, S. 5–6.

 

 

Zusatzinformationen / Extras

Direktzugang

Schnellnavigation zur Seite über Nummerneingabe